الأرز الأبيض من الأطعمة الأساسية لكنه قد يسبب ارتفاعاً حاداً في مستوى السكر في الدم عند تناوله بمفرده، ويشير خبراء تغذية إلى بعض النصائح التي تعمل على استقرار مستوى السكر بعد تناول الأرز، مثل: إضافة بعض الدهون الصحية إلى الأرز، مثل زيت الزيتون، وخلط الأرز مع البقوليات أو الحبوب، وتناوله مع البروتين والألياف، فضلاً عن طهيه ثم تبريده وإعادة تسخينه، حيث تعمل هذه العادات على إبطاء عملية الهضم ومنع ارتفاع سكر الدم.
برق الإمارات مؤسسة إعلامية إماراتية رائدة في قطاع الأخبار والترويج الإعلامي