الإفراط في تناول اللحوم الحمراء قد يضاعف خطر السكري

كشفت دراسة نُشرت في مجلة "British Journal of Nutrition" أن الإفراط في استهلاك اللحوم الحمراء قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بـالسكري من النوع الثاني بنسبة تصل إلى 49%، فبعد تحليل بيانات نحو 35 ألف شخص بالغ، توصل الباحثون إلى أن خطر الإصابة بالمرض يرتفع مع زيادة عدد الوجبات التي تحتوي على اللحوم الحمراء، وتشير الدراسة إلى أن استبدال اللحوم بمصادر بروتين نباتية يمكن أن يساهم في خفض خطر الإصابة بالمرض بنحو 14%.