الخضروات الورقية.. درع طبيعية لحماية الرئتين

كشفت دراسة أسترالية أن الخضروات الورقية قد تساعد في الحفاظ على صحة الرئتين والوقاية من الانسداد الرئوي المزمن، حيث أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا كميات أكبر من الأطعمة الغنية بفيتامين "ك 1"، مثل: الملفوف (بجميع أنواعه)، والبقدونس، والسبانخ، والبروكلي، والخس، والجرجير، والشمر، والريحان، كانوا أقل عرضة للإصابة بالانسداد الرئوي المزمن بنسبة 16% مقارنة بمن تناولوا كميات أقل، كما أظهرت اختبارات وظائف الرئة لديهم قدرة أفضل على إدخال الهواء وإخراجه، وهو مؤشر مهم على كفاءة الجهاز التنفسي.