أكد خبراء تغذية أهمية اتباع نظام غذائي مضاد للالتهاب؛ لتفادي الإصابة بالأمراض المزمنة كأمراض القلب والسرطان والسكري، مثل: الطماطم وزيت الزيتون والخضروات الورقية (السبانخ واللفت والكرنب)، والمكسرات، والأسماك الدهنية (السلمون والماكريل والتونة والسردين)، والفواكه (الفراولة والتوت والكرز والبرتقال).
