كشفت جامعة شيكاغو في مراجعة علمية حديثة أن الإفراط في استهلاك اللحوم الحمراء والمصنعة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكري من النوع الثاني، وسرطان القولون، والوفاة المبكرة؛ بسبب تراكم جزيء "Neu5Gc" في الأنسجة، وتحفيزه للالتهابات المزمنة، وهو ما يستدعي إعادة النظر بالعادات الغذائية الحديثة، والاعتدال في تناولها دون الحاجة للامتناع التام عنها.
برق الإمارات مؤسسة إعلامية إماراتية رائدة في قطاع الأخبار والترويج الإعلامي