شرب القهوة على معدة فارغة يمكن أن يزيد إنتاج حمض المعدة، ما يؤدي إلى عدم الراحة، ويرفع مستويات الكورتيزول المرتبطة بمخاطر زيادة الوزن، والسكري، ومشكلات القلب، وقد يؤثر أيضاً على التحكم بنسبة السكر في الدم، لذا يُنصح بتناول القهوة مع طعام خفيف مثل الموز أو الحبوب مع حليب اللوز، ويمكن اختيار القهوة الداكنة أو بدائل أقل حموضة مثل الماتشا.
