أفادت دراسة بريطانية حديثة بأن الجرجير يحتوي على العديد من الفوائد، مثل: تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والسكري، والتقليل من خطر هشاشة العظام، واسترخاء العضلات بعد التمرين، وإنقاص الوزن، ويساعد في تعزيز جهاز المناعة، بالإضافة إلى زيادة التمثيل الغذائي، والوقاية من تلف الدماغ، ومرض ألزهايمر.
