نيئة أم محمصة.. ما الأفضل صحياً لتناول البذور؟

كشف خبراء تغذية أن البذور النيئة تحتفظ بقيمتها الغذائية الكاملة، بينما البذور المنقوعة تكون أسهل في الهضم، وتوفر البذور المحمصة مذاقاً شهياً واستخدامات متعددة، مؤكدين أنه لا يوجد خيار واحد يُعتبر الأفضل، وأن تناول ملعقة كبيرة من البذور يومياً بأي طريقة مفضلة يُحسن صحة القلب والهضم ومستويات الطاقة.