الرئيسية / صحة / لماذا يجب عدم الإفراط في تناول اللحوم؟

لماذا يجب عدم الإفراط في تناول اللحوم؟

كشفت جامعة شيكاغو في مراجعة علمية حديثة أن الإفراط في استهلاك اللحوم الحمراء والمصنعة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكري من النوع الثاني، وسرطان القولون، والوفاة المبكرة؛ بسبب تراكم جزيء "Neu5Gc" في الأنسجة، وتحفيزه للالتهابات المزمنة، وهو ما يستدعي إعادة النظر بالعادات الغذائية الحديثة، والاعتدال في تناولها دون الحاجة للامتناع التام عنها.

شاهد أيضاً

الجينوم والذكاء الاصطناعي يقودان تطور تشخيص وعلاج الأمراض النادرة في أبوظبي

سلط المشاركون الدوليون في اليوم الثاني من أعمال مؤتمر الشرق الأوسط وشمال أفريقيا الخامس للأمراض …