برق الإمارات مؤسسة إعلامية إماراتية رائدة في قطاع الأخبار والترويج الإعلامي
افتتح سمو الشيخ منصور بن محمد بن راشد آل مكتوم، رئيس اللجنة الأولمبية الوطنية، الدورة الحادية عشرة لمعرض "جلفود للتصنيع 2025"، الذي تستمر فعالياته حتى السادس من نوفمبر في مركز دبي التجاري العالمي، بمشاركة واسعة من خبراء قطاع الأغذية والمشروبات والمبتكرين وقادة التكنولوجيا من مختلف أنحاء العالم.
منصة عالمية للتحول الغذائي الذكي
وأكد سموه أن المعرض يمثل منصة عالمية محورية لتسريع التحوّل الذكي والمستدام في قطاع الأغذية، مشيراً إلى أن المشاركة الدولية غير المسبوقة هذا العام تعكس الثقة العالمية في قدرة دبي والإمارات على قيادة الابتكار الغذائي وبناء سلاسل إمداد مرنة ومتطورة، مشيداً بما يقدمه المعرض من حلول صديقة للبيئة وأنظمة تصنيع ذكية تعزز مستقبل الغذاء المستدام.
جولة سموه في أجنحة الشركات العالمية
وخلال جولته في أروقة المعرض، زار سمو الشيخ منصور بن محمد منصة شركة Symrise الألمانية واطلع على ابتكاراتها في مجالات النكهات والمكونات الغذائية المستدامة، كما زار جناح شركة Chocolake الأردنية التي عرضت حلولاً تصنيعية صديقة للبيئة.
وشملت جولة سموه جناح شركة Givaudan السويسرية التي تستعرض أحدث تقنيات الذكاء الاصطناعي في تطوير النكهات والعطور الغذائية، إضافة إلى جناح شركة Middleby الأمريكية المتخصصة في معدات معالجة الطعام المتقدمة، وجناح شركة IMCD الهولندية التي تركز على دعم الابتكار في صناعة الغذاء، إلى جانب جناح شركة Tetra Pak السويسرية التي تعرض تقنيات تغليف مستدامة تقلل البصمة الكربونية.
مشاركة واسعة من الدول
كما زار سموه عدداً من أجنحة الدول المشاركة، منها فرنسا وألمانيا وإيطاليا، حيث اطّلع على أحدث الابتكارات في مجالات التصنيع الغذائي، بما في ذلك المنتجات العضوية والتقنيات الرقمية والآلات الدقيقة، إضافة إلى الحلول الإيطالية في الاستدامة وإعادة صياغة المنتجات التقليدية بطرق مبتكرة.
قمة تكنولوجيا الأغذية واستشراف المستقبل
وتتضمن الدورة الحالية من المعرض فعالية "قمة تكنولوجيا الأغذية" (FoodTech Summit) التي تجمع نخبة من الخبراء من كبرى الشركات العالمية مثل Mars وUnilever وTitan Capital وHive Capital لمناقشة مستقبل صناعة الأغذية، ودور الابتكار والاستثمار والسياسات في تشكيل ملامح القطاع خلال العقد المقبل.
سوق عالمي متنامٍ
ويأتي تنظيم الدورة الحادية عشرة من "جلفود للتصنيع" وسط توقعات بنمو كبير في حجم السوق العالمي لتصنيع الأغذية ليصل إلى 318.29 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، مدفوعاً بتقنيات الذكاء الاصطناعي والأتمتة والتعلم الآلي التي تعيد رسم مشهد الصناعة الغذائية على مستوى العالم.
