أكدت دراسة ألمانية أن تناول الجوز يومياً يلعب دوراً مهماً في محاربة الكوليسترول الضار الذي يرفع خطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية، ويمكن خفض مستوى الكوليسترول الضار من خلال تناول حفنة من الجوز يومياً تقدر بنحو 45 غراماً، أي ما يعادل من 8 إلى 10 حبات.
