البقوليات.. إضافة مفيدة إلى النظام الغذائي

تزخر البقوليات بالبروتينات كما تحتوي على كمية جيدة من الدهون، إذ يحتوي كل من فول الصويا والفاصوليا على "أوميغا 3"، ويشير علماء تغذية إلى أن 100 غرام من الفاصوليا يحتوي على ما يقارب من 1.2 غرام من الدهون، ويعدّ وجود الألياف والحديد ومضادات الأكسدة من أهم الأسباب التي تحفز على تضمين البقوليات في النظام الغذائي.